一鸣食品(605179)8月9日晚间披露半年报，公司上半年实现营业收入12.65亿元，同比增长8.68%；归母净利润2513.79万元，同比扭亏为盈；基本每股收益0.06元。

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得益于线下消费场景恢复与营销渠道拓展，一鸣食品上半年奶吧单店业绩实现快速增长。公司表示，上半年以会员、社群营销为主线，抖音本地生活做引流，坚持渐进性增收，聚焦“高质量拓展，开好店，开万元店”策略，2023年上半年奶吧门店单店业绩和加盟门店存量数都实现增长，此外公司在学校订奶业务上增长明显，均有效带动公司营收稳步提升。

据了解，今年上半年，公司围绕着“85后家庭的营养早餐”+“小孩子社交场所”的场景，积极迭代一鸣真鲜奶吧的门店形象，通过杭州国信嘉园奶吧和宁波华泰奶吧的试点，找到“千店千面”的拓展方法，有了新的业绩增长点。

公司表示，从4月份开始，就明确要将“杭州国信嘉园”模式，复制到所有的社区和学校门店。目前已经有39家门店（含新开门店和老店重装），采取“杭州国信模式”。随着这一模式的推广，会更加助力未来在江苏和安徽市场的拓展。

在新区域拓展上，公司在上半年新布局江苏淮安、南通市场，上述区域日销售业绩8000元以上门店占比50%，门店均达到预期盈利目标。

此外，公司从门店招牌、道具、设备、销售动线、堂食区、购物区等进行全面的升级，升级后门店客流提升均达到10%以上，业绩提升2000元以上。

截至2023年6月底，一鸣食品在营门店总数1996家，其中加盟店1374家，较同期净增100家；直营店622家。总体已签约待开业门店73家。

与此同时，一鸣食品销售费用、财务费用和管理费用在上半年均有下降，对于公司扭亏为盈贡献较明显。今年上半年，公司销售费用同比减少21.94%至2.71亿元，管理费用同比减少8.12%至4809.1万元，财务费用同比减少35.64%至571.97万元。

公司对此表示，在销售费用方面，上半年公司持续优化直营店管理，以直营店提效增利为前提，优化直营店人员配置、门店开发策略，使得直营店整体效益改善明显，人力成本、租金及其他各项固定成本同比下降；同时上半年公司推动精准营销管理，营销费用支出效率有较好的提升。管理费用上，公司提升用工效率，使得整体费用所有下降。财务费用下降，主要是通过调整短期负债结构、减少有息负债等方式，降低了整体贷款利率。

一鸣食品成立于2010年，主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务，2022年乳品与烘焙业务合计占营收比重87.32%。公司产品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为主要渠道，辅以非门店销售渠道，非门店销售渠道直销面向学校、团购、商超客户销售、自动售货机等，区域经销商面向早餐店。

目前，公司实现全产业链布局，前端建立了自有示范牧场提供部分新鲜奶源，中端拥有自有中央工厂进行乳品和烘焙产品的研发与生产，后端建立冷链物流体系与连锁奶吧零售网络将产品最终销售到消费者手中。当前公司已建成平阳、平湖和常州三大生产基地，公司的生鲜乳原材料系由子公司泰顺一鸣、常州鸣源及合作奶源供应商所提供，截至2023年6月末，公司自有牧场良种高产奶牛已超过3829头。

（文章来源：证券时报·e公司）

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