气血贯穿着我们的五脏六腑，体内一旦出现气血不足，人体就没办法正常的代谢，抗病力也会很差，出现各种不良的症状，因此日常生活中女性朋友应该多吃一些有助于补气血的食物；

在我们日常生活中，有一些食物可以有效地活血补血，而且不需要花费太多的时间和金钱。下面就来看看是哪些食物。

艾叶

艾叶是中医常用的一种草药，具有温经散寒、止痛祛湿、抗菌消炎等作用。艾叶中含有丰富的铁元素和叶酸，可以促进造血功能，改善贫血症状。艾叶还可以调节内分泌系统，平衡雌激素水平，对于女性来说有很好的保健作用。

(资料图)

推荐食谱【艾草饼】

艾草 、糯米粉 、红糖 、白芝麻 、面粉

1、新鲜艾草1斤，只要叶子部分，梗子不要，然后清洗干净。起锅烧水，水开把艾草倒进来焯水，焯水的时候加5克小苏打，能让艾草保持翠绿的颜色。大火煮3分钟后捞出来，放到凉水中冲洗2遍，可以更好的去一下涩味，然后挤干水分备用。

2、挤干水分的艾草放入破壁机，再加适量清水打成细腻的艾草汁。倒出来的时候过滤一下，口感上会细腻，其实也可以不过滤，艾草的香味儿会更浓。做好的艾草汁倒入锅中，大火煮开，煮到沸腾后就可以关火揉面了。

3、大碗里加300克糯米粉，250克刚刚烧开的艾草汁，搅拌均匀后下手揉面。多揉一会儿，揉成一个偏软的光滑细腻面团。糯米粉用开水揉面，不会开裂，更好操作，口感上我更软。揉好的面团儿要盖起来，避免风干，不然做的时候会有裂纹。

4、碗里加8克红糖，20克白芝麻，50克面粉，搅拌均匀。做红糖馅儿加一些面粉，吃的时候不烫嘴，不流糖。

5、揉好的面团取出来移到砧板上，分成30克一个的小面剂子，接着揉圆。接着取一个搓圆的面剂，用拇指转出一个窝窝形状。

6、舀入一大勺红糖馅儿，放到糯米窝窝里面，再用虎口转圈的方式收拢，再整理一下，压成小饼就可以了，生胚就做好了。电饼铛预热刷油，放入生胚，表面再刷点油，接着盖上小火慢煎。

7、一面煎到焦黄后开盖翻面，两面都煎到有点鼓鼓的，有点焦焦的就可以了，关火后就可以出锅装盘了，好吃的艾草红糖饼就做好了。

木耳

木耳是一种常见的食用菌类，也是一种传统的滋补佳品。木耳中含有较高的铁元素和维生素C，可以增加红细胞数量和质量，提高氧气运输能力。木耳还含有多种多糖和抗氧化物质，可以增强免疫力，抗衰老，清除体内的垃圾和毒素。

推荐食谱【腐竹炒木耳】

食材：木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水

调料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水

1、木耳和腐竹我们要提前先泡软，冷水2个小时就差不多，这样腐竹既不会有硬心也不会烂；

2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜，削皮后去头去尾，然后斜着切成小段儿，最后切成薄片儿，再切两个青椒，配菜就准备好了；

4、接着我们另准备一个碗，碗中加一勺淀粉、半碗清水，拌匀调成淀粉水，另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水，搅拌均匀后备用；

5、现在的腐竹和木耳也泡好了，我们先把里面的水分挤出来；

6、起锅热油，下蒜末葱花炒出香味儿，然后把木耳和腐竹加进来一起翻炒，配菜里面的胡萝卜不太容易熟，我们也先加进来一起炒2分钟，炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来；

接着把黄瓜和青椒加进来继续炒1分钟，最后倒上淀粉水勾个芡就可以出锅啦；

腐竹这样做简单又好吃，吸饱了汤汁更入味儿下饭，木耳呢滑嫩爽口，还有黄瓜和胡萝卜的清脆，吃起来鲜美又解腻；

鸭血

鸭血是一种动物血制品，也是一种补血的佳品。鸭血中含有高达30mg/100g的铁元素，是所有动物血中含铁量最高的。而且鸭血中的铁是血红素铁，是最容易被人体吸收利用的。

推荐食谱【鸭血烧豆腐】

食材：鸭血300克、豆腐300克、葱2根、姜2片、蒜3瓣 1、将鸭血切成小块，用清水洗净，沥干水分备用，将豆腐切块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用；

2、将葱切成小段，姜切成丝，蒜切成末，备用。

3、热锅倒入适量的油，加入豆瓣酱，小火炒出红油，加入姜丝和蒜末，炒出香味，再加入适量的水，大火烧开。

4、加入鸭血和豆腐，调入酱油、料酒、糖和盐搅拌均匀，大火烧开后转中火炖10分钟左右，让汤汁浓稠入味。

6、加入水淀粉勾芡，搅拌均匀，撒上葱段，出锅装盘即可。

1、鸭血和豆腐都是富含铁元素的食物，可以有效地补血养颜，对于贫血或者女性来说有很好的保健作用。 2、鸭血和豆腐都是比较嫩滑的食材，烹饪时要注意轻拌轻翻，避免碎掉。

糯米

糯米是一种粘性较高的米类，也是一种传统的滋补食品。糯米中含有较多的铁元素和叶酸，可以促进造血功能，改善贫血症状。糯米还含有较多的淀粉和蛋白质，可以提供身体所需的能量和氮素平衡。

推荐食谱【炒年糕】

食材：粘米粉500克、糯米粉350克、盐4克、温水适量、玉米油30克

1、下面我们开始吧，500克粘米粉、350克糯米粉、4克盐，混合在一起后慢慢地加温水，边加边用手搅拌揉捏，加水的时候要少量多次的加；加温水到完全没有干粉，手捏能成团，但轻轻一捏又能散开，同时能够感觉到粉有一种潮湿的手感就可以了；

2、接着我们把整理好的粉倒入蒸锅，记得提前铺好纱布，冷水上锅，我用的是电蒸锅，大火40分钟才能熟透，燃气灶的话半个小时就够了，蒸好后我们用筷子夹一点尝尝，没有夹生和硬颗粒感就熟透了；

3、趁热取出来放砧板上，我们先戴上棉线手套，再套上一次性手套，然后给面团上加30克玉米油后开始揣面，5分钟面团儿就能变光滑，这时候换揉面的方式，接着揉5分钟后我们再来看面团儿的状态，这时候就非常的光滑细腻了；

4、现在把这个面团儿分成小份，搓成小细条，这个是用来做年糕段儿的；

5、再来整形几个椭圆形的做切片年糕，小长条直接切成小段儿，放到冷水里泡着，这样既不会粘连还能保持口感；

6、切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬的时候再切，或者是放到通风处晾干后再切，然后装起来冷冻保存，随吃随取非常方便，用来煮火锅还是炒菜都非常香；

7、接着我们做一个家常炒年糕，好久都没有吃过了，想想就有点馋了。准备点小青菜，再来半个洋葱切丁，还有一小块儿五花肉切片；

8、起锅热油，先把五花肉煎一煎，然后下蒜末洋葱爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油，然后把年糕、小青菜、辣椒都加进来翻炒；简单的调个味儿，1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖翻拌均匀，能吃辣的还可以加点小米辣，出锅前再来一把小葱花。

香喷喷的家常炒年糕就做好了，外层微微焦香，内里软糯有嚼劲

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